Regionale Anbieterin Einbeck

Einbeck entwickelte sich im Mittelalter zur bedeutenden Handelsstadt; ab 1368 als Hansemitglied. Die Stadt wurde international berühmt für ihr Bier: 'Bockbier' leitet sich vom 'Einpöckischen' Bier ab, das seit 1351 weithin exportiert wurde. Ein Großbrand 1540 zerstörte die Stadt - der einheitliche Wiederaufbau machte Einbeck zu einem der besterhaltenen Fachwerk-Ensembles Niedersachsens mit über 150 spätmittelalterlichen Fachwerkhäusern. Heute prägen die Einbecker Brauhaus AG (seit 1378), KWS Saat SE (rund 1.500 Mitarbeitende) und das Auto-Museum PS.Speicher die Stadt.