Rollberger Privatbrauerei am Rollberg, Berlin-Neukoelln, im denkmalgeschuetzten Kindl-Sudhaus seit 2009. Naturtruebes Rollberg Hell und Rollberg Rot als Fassbier - handwerklich unabhaengig gebraut.
Sortiment & Besonderheiten
Die Privatbrauerei am Rollberg (Rollberger) braut seit dem 5. Dezember 2009 im historischen Sudhaus der ehemaligen Berliner Kindl-Brauerei in Berlin-Neukoelln (Am Sudhaus 3, 12053 Berlin). Das Brauereigelaende, 1872 von Neukoellner Gastwirten gegruendet und spaeter Stammbrauerei von Berliner Kindl, steht unter Denkmalschutz (Stil: Neue Sachlichkeit); ein Teil beherbergt seit 2011 das KINDL – Zentrum fuer zeitgenoessische Kunst. Wilko (Braumeister) und Nils (Geschaeftsfuehrung) gruendeten die Mikrobrauerei; heute gehoert auch Robert (seit 2014 Brauer) zum Team. Das Sortiment besteht aus zwei Sorten, beide ausschliesslich als Fassbier: Rollberg Hell (golden, naturtrub, 4,8%, 29 IBU, Weizenmalz) und Rollberg Rot (5 Malzsorten, malzig-mild, 5,2%, 22 IBU). Gebraut wird mit Wasser der Rixdorfer Quelle; Malz und Hopfen sind biologisch; keine Filtration, keine Pasteurisierung, Langzeitgaerung 7-9 Tage. Ein eigener Ausschank existiert nicht mehr (seit COVID dauerhaft geschlossen); das Bier ist nur in ausgewaehlten Berliner Restaurants und Bars zu bekommen.
Einzige aktive Brauerei im denkmalgeschuetzten Kindl-Areal (1872) in Berlin-Neukoelln - nur 2 Sorten Fassbier, biologisch und ungefiltert, gebraut mit Rixdorfer Quellwasser seit 2009.
Angebot im Detail
- ›Rollberg Hell – Helles naturtruebes Lagerbier (4,8% ABV, 29 IBU) mit Weizenmalz - goldgelb, feinherb und suessfig.
- ›Rollberg Rot – Rotes Lagerbier aus 5 Malzsorten (5,2% ABV, 22 IBU) - malzig, mild und koerperreich.
Häufige Fragen
Wo kann man Rollberger Bier in Berlin kaufen?
Das Rollberger gibt es ausschliesslich als Fassbier in ausgewaehlten Berliner Restaurants und Bars. Kein Flaschenverkauf, kein Taproom. Infos auf rollberger.de.
Was ist das Besondere an der Rollberger Brauerei?
Rollberger braut seit 2009 im denkmalgeschuetzten Sudhaus der historischen Kindl-Brauerei (1872) in Berlin-Neukoelln. Nur 2 naturtrube, ungefilterte Fassbier-Sorten aus biologischem Malz und Hopfen mit Rixdorfer Quellwasser.
Verifiziert mit 2 Quellen– Belege anzeigen
- Privatbrauerei am Rollberg (Rollberger), Am Sudhaus 3, 12053 Berlin-Neukoelln; Wilko und Nils, Erstausschank 5. Dezember 2009; im denkmalgeschuetzten Kindl-Sudhaus
„Rollberg Hell (naturtrub, 4,8%) und Rollberg Rot (5 Malzsorten, 5,2%); biologisch, ungefiltert; nur Fassbier; Langzeitgaerung 7-9 Tage"
- Einzige aktive Brauerei im historischen Kindl-Brauereigelaende (1872); Taproom seit COVID dauerhaft geschlossen; Bier nur in Berliner Partnerrestaurants
„Rixdorfer Quellwasser; keine Pasteurisierung; kein Flaschenbier; Mo-Fr 10-14 Uhr Buero; tel. 030 68084577"
Recherchiert und verifiziert am 29.5.2026
Fotos
Warst du hier? Teile ein Foto.
Kostenlos anmelden und Bilder für die Community beitragen →
Bewertungen
Anmelden um zu bewertenNoch keine Bewertungen
Sei der Erste, der eine Bewertung schreibt!
Am Sudhaus 3, 12053 Berlin
Größere Karte öffnen