Das Dackel, Dorpatweg 10, 48159 Münster: seit 2017, David Deilmann. Handgehopftes Hausbier (untergärig, 7 Wochen gelagert), 500 hl/Jahr. Germania Campus. Münsterland Siegel. Direktverkauf + Auslieferung.
Sortiment & Besonderheiten
Das Dackel ist eine Braumanufaktur in Münster, gegründet 2017 von David Deilmann und Sebastian Holtmann auf dem Germania Campus (dem Gelände der ehemaligen Germania-Brauerei) im Dorpatweg 10 in 48159 Münster. Gebraut wird ein untergäriges Hausbier, das von Hand gehopft wird und anschließend sieben Wochen bei 1 °C kalt gelagert wird. Die 5-Hektoliter-Brauanlage produziert rund 500 Hektoliter im Jahr. Die fünf Gär- und Lagertanks tragen die Namen Emma, Molly, Tussi, Fiene und Fussel – benannt nach Dackeln aus den Familien der Gründer. Das Dackel ist mit dem Münsterland Siegel ausgezeichnet (regionales Qualitätslabel). Direktverkauf und Auslieferung sind möglich. Besuche der Brauerei sind nach Vereinbarung willkommen (E-Mail: wuff@dasdackel.de).
Das Dackel, Dorpatweg 10, 48159 Münster: Braumanufaktur (seit 2017, David Deilmann). Handgehopftes untergäriges Hausbier, 7 Wochen gelagert. Germania Campus. Münsterland Siegel. Direktverkauf + Auslieferung.
Angebot im Detail
- ›Das Dackel Hausbier (untergärig, handgehopft) – Dorpatweg 10, 48159 Münster. Untergäriges Hausbier, von Hand gehopft, 7 Wochen bei 1 °C gelagert. 500 hl/Jahr. Direktverkauf + Auslieferung. Besuch nach Vereinbarung: wuff@dasdackel.de.
Häufige Fragen
Was ist besonders am Bier der Brauerei Das Dackel in Münster?
Das Dackel (Dorpatweg 10, 48159 Münster) braut ein untergäriges Hausbier, das von Hand gehopft und anschließend sieben Wochen bei 1 °C kalt gelagert wird. Die Braumanufaktur wurde 2017 auf dem Germania Campus gegründet und ist mit dem Münsterland Siegel ausgezeichnet.
Verifiziert mit 2 Quellen– Belege anzeigen
- Das Dackel, Dorpatweg 10, 48159 Münster. Gründer: David Deilmann (und Sebastian Holtmann). Gegründet 2017 auf dem Germania Campus (ehem. Germania-Brauerei). Nano-Brauerei / Braumanufaktur. 5-Hektoliter-Brauanlage, ca. 500 hl/Jahr. Münsterland Siegel zertifiziert.
„Das Dackel Münster. David Deilmann 2017. Germania Campus. 5 hl Brauanlage 500 hl/Jahr. Münsterland Siegel."
- Hausbier: untergärig (bottom-fermented), von Hand gehopft, 7 Wochen Kaltlagerung bei 1 °C. 5 Gärtanks benannt nach Dackel-Namen (Emma, Molly, Tussi, Fiene, Fussel). Direktverkauf und Auslieferung. Besuche nach Vereinbarung (wuff@dasdackel.de).
„Das Dackel Hausbier untergärig handgehopft 7 Wochen 1 Grad. Direktverkauf Münster. Besuch nach Vereinbarung."
Recherchiert und verifiziert am 29.5.2026
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Dorpatweg 10, 48159 Münster
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