Baltic Brewery in Flensburg: Craft-Brauerei an der Ostseeförde seit 2017 — Voyage Pale Ale, Chameleon IPA, naturtrübe Flaschenkonditionierung, Taproom, Braukurse, Untappd 3,61.
Sortiment & Besonderheiten
Die Baltic Brewery (Zur Bleiche 44, 24941 Flensburg) ist eine 2017 gegründete Craft-Brauerei im Süden Flensburgs, direkt an der Flensburger Förde. Martin Molzen (Ingenieur Verfahrenstechnik) und Paul Alford (britisch-walisisch-irischer Herkunft) lernten sich als Kollegen in Flensburg kennen; was als Hobbybrauprojekt auf einer Betriebsweihnachtsfeier begann, wuchs zu einem professionellen Betrieb. Beide studierten an der Hochschule Flensburg. Der Name bezieht sich auf die Ostsee (Baltic Sea), an der Flensburg liegt. Als bewusster Gegenentwurf zur benachbarten Flensburger Brauerei (Massenmarkt-Pilsener) setzt die Baltic Brewery auf britisch-amerikanische Bierstile: Das Voyage (Pale Ale, 5,8% ABV, Mosaic + Amarillo) und das Chameleon (IPA, 6,9% ABV, Columbus + Citra + Vic Secret, 43 IBU) stehen im Mittelpunkt. Alle Biere werden flaschenkonditioniert und naturtrüb abgefüllt. Die Brauerei erreicht auf Untappd eine Gesamtbewertung von 3,61/5 (über 1.400 Bewertungen). Der Taproom am Brauereistandort ist samstags von 11 bis 15 Uhr geöffnet und Veranstaltungsort für Brauereiführungen, Bierkurse und Meet-the-Brewer-Abende.
Baltic Brewery Flensburg: Craft-Brauerei von Hochschule-Flensburg-Alumni seit 2017 an der Ostseeförde — britisch-amerikanische Bierstile (Pale Ale, IPA) als Gegenentwurf zum Flensburger Massenmarkt, Flaschenkonditionierung, Untappd 3,61/5.
Angebot im Detail
- ›Voyage (Pale Ale) – Pale Ale, 5,8% ABV, 13,5° Plato. Hopfen: Mosaic + Amarillo. Zitrusfruchtig, leicht spritzig, Pine/Minze. Naturtrüb, flaschenkonditioniert.
- ›Chameleon (IPA) – IPA, 6,9% ABV, 16° Plato, 43 IBU. Hopfen: Columbus, Citra, Vic Secret. Grapefruit, Zitrus, Passionsfrucht, Lychee. Naturtrüb.
- ›Helles but NOT Helles – Nordisches Helles Lager, 5,4% ABV. Hopfen: Callista + Kazbek. Zitrusfruchtig, erfrischend.
- ›Taproom & Events – Taproom Sa 11–15 Uhr. Meet the Brewer (kostenlos), Braukurs KOMPAKT (69 €+), Biertasting-Abende „Angehopft" (14,90 €+). Zur Bleiche 44, 24941 Flensburg. Tel.: +49 461 995 835 99.
Häufige Fragen
Wer hat die Baltic Brewery in Flensburg gegründet?
Martin Molzen (Ingenieur Verfahrenstechnik) und Paul Alford (britisch-walisisch-irischer Herkunft), beide Alumni der Hochschule Flensburg, gründeten die Brauerei 2017. Der Name Baltic Brewery bezieht sich auf die Ostsee (Baltic Sea), an der Flensburg liegt.
Was sind die beliebtesten Biere der Baltic Brewery?
Voyage (Pale Ale, 5,8%, Mosaic + Amarillo) und Chameleon (IPA, 6,9%, Citra + Vic Secret, 43 IBU) sind die Kernsorten. Alle Biere werden naturtrüb und flaschenkonditioniert abgefüllt. Untappd-Gesamtbewertung: 3,61/5.
Wie kann man die Baltic Brewery besuchen?
Taproom samstags 11–15 Uhr, Zur Bleiche 44, 24941 Flensburg. Veranstaltungen (Meet the Brewer, Braukurs, Biertasting) über Eventbrite buchbar. Online-Shop unter balticbrewery.com.
Verifiziert mit 2 Quellen– Belege anzeigen
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- Baltic Brewery Flensburg Gründung 2017 Hochschule Flensburg ventureDock Alumni Taproom Veranstaltungen Meet the Brewer Braukurs Biertasting Onlineshop bundesweit
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Recherchiert und verifiziert am 28.5.2026
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