Bäckerei Stemke - Konditorei & Café
Bäckerei Stemke - Konditorei & Café Schwäbisch Gmünd: Familienbetrieb seit 1978 - Demeter-zertifiziert seit 1988, mehrfach ausgezeichnete Brote, Brezel & Briegel.
Sortiment & Besonderheiten
Die Bäckerei Stemke - Konditorei & Café liegt an der Vorderen Schmiedgasse 15 in 73525 Schwäbisch Gmünd (Baden-Württemberg). Der Familienbetrieb besteht seit 1978 und ist seit 1988 Demeter-zertifiziert. Spezialitäten sind die schwäbischen Klassiker 'Brezel & Briegel' sowie das mehrfach ausgezeichnete 'Demeter Roggenvollkornbrot'. Bei Brot-Prüfungen erzielte Stemke 2020 neun 'sehr gut' und vier 'gut' - mehrere Gold-Medaillen für Brot-Qualität. Im Sortiment stehen Brote, Brezeln, Briegel, Konditoreiware (Kuchen, Sahnetorten, Klein-Gebäck) sowie ein Café mit Kaffee und Getränken. Online-Bestellung mit Abholung oder Lieferung möglich. Öffnungszeiten: Mo-Fr 6:30-18 Uhr, Sa 6:30-13 Uhr. Nachhaltigkeit ist Programm: Mehrwegbehälter, handschuhfreier Service und Klimaschutz-Initiativen sind fester Bestandteil des Betriebs.
Familien-Bäckerei Stemke seit 1978 - Demeter seit 1988, mehrfach Gold-prämierte Brote (9x sehr gut 2020) und schwäbische Brezel-/Briegel-Spezialität.
Angebot im Detail
- ›Brezel & Briegel – Schwäbische Klassiker als Stemke-Spezialität
- ›Demeter Roggenvollkornbrot – Mehrfach Gold-prämiertes Bio-Brot
- ›Demeter-Bio-Brote – Vollkorn-Sortiment Demeter-zertifiziert seit 1988
- ›Konditoreiware – Kuchen, Sahnetorten, Klein-Gebäck
- ›Café-Bereich – Kaffee, Tee, Getränke
- ›Online-Shop und Lieferung – Bestellung mit Abholung oder Lieferung
- ›Mehrwegbehälter und handschuhfreier Service – Nachhaltigkeits-Initiativen
Häufige Fragen
Seit wann gibt es die Bäckerei Stemke?
Seit 1978 als Familienbetrieb in Schwäbisch Gmünd. Demeter-zertifiziert seit 1988.
Welche Spezialitäten hat die Bäckerei?
Die schwäbischen Klassiker 'Brezel & Briegel' sowie das mehrfach Gold-prämierte 'Demeter Roggenvollkornbrot'. Bei Brot-Prüfungen erzielte Stemke 2020 neunmal 'sehr gut' und viermal 'gut'.
Wann hat die Bäckerei geöffnet?
Montag bis Freitag 6:30-18 Uhr, Samstag 6:30-13 Uhr.
Wie ist die Bäckerei nachhaltig?
Mehrwegbehälter werden eingesetzt, der Verkauf erfolgt handschuhfrei, und Klimaschutz-Initiativen sind Teil des Betriebs.
Verifiziert mit 5 Quellen– Belege anzeigen
- Bäckerei Stemke - Konditorei & Café, Vordere Schmiedgasse 15, 73525 Schwäbisch Gmünd (Baden-Württemberg) - bestehender Familienbetrieb seit 1978
„Vordere Schmiedgasse 15, 73525 Schwäbisch Gmünd; Tel 07171 625510; seit 1978"
- Demeter-zertifiziert seit 1988 - Vollkorn-Brote nach Demeter-Richtlinien
„Demeter-zertifiziert seit 1988; Vollkornbrot"
- Mehrfach ausgezeichnete Brote - Spezialitäten: 'Brezel & Briegel' sowie 'Demeter Roggenvollkornbrot'; 2020 erhielt der Betrieb 9 x 'sehr gut' und 4 x 'gut' bei Brot-Prüfungen
„Brezel & Briegel; Demeter Roggenvollkornbrot; 9 x sehr gut, 4 x gut 2020"
- Öffnungszeiten Mo-Fr 6:30-18 Uhr, Sa 6:30-13 Uhr
„Mo-Fr 6:30-18:00; Sa 6:30-13:00"
- Nachhaltigkeit: Mehrwegbehälter, handschuhfreier Service, Klimaschutz-Initiativen
„Mehrwegbehälter; handschuhfrei; Klimaschutz"
Recherchiert und verifiziert am 20.5.2026
Fotos
Warst du hier? Teile ein Foto.
Kostenlos anmelden und Bilder für die Community beitragen →
Bewertungen
Anmelden um zu bewertenNoch keine Bewertungen
Sei der Erste, der eine Bewertung schreibt!
Vordere Schmiedgasse 15, 73525 Schwäbisch Gmünd
Größere Karte öffnen