Biobrotladen
Bio-Brotladen Schütze in Braunschweig: Vollkornbäckerei seit über 35 Jahren mit Demeter, Bioland und Naturland - Familie Schütze in 2. Generation, glutenfrei donnerstags.
Sortiment & Besonderheiten
Der Bio-Brotladen Schütze an der Gliesmaroder Straße 107 in Braunschweig ist eine traditionsreiche Bio-Vollkornbäckerei, die von Bäckermeister Lutz Schütze und Andrea Schütze seit über 25 Jahren als Familienbetrieb geführt wird. Seit über 35 Jahren werden Bio-Lebensmittel von Demeter, Bioland und Naturland verarbeitet. Im Sortiment finden sich Brote (vor allem Roggen- und Dinkelbrote), Brötchen, Snacks, Kuchen und Gebäck, saisonale und vegane Backwaren - jeden Donnerstag wird zudem glutenfreies Brot gebacken. Catering-Snacks und Partyräder werden auf Bestellung gefertigt. Nach der Insolvenz im September 2022 wird der Betrieb seit dem 1. April 2023 als Bio-Brotladen UG fortgeführt - der traditionsreiche Familienbetrieb bleibt erhalten. Öffnungszeiten Mo-Fr 7-18 Uhr und Sa 7-13 Uhr; eine zweite Filiale befindet sich am Hagenmarkt 15/16 in der Innenstadt.
Über 35 Jahre Demeter-, Bioland- und Naturland-Verarbeitung in Braunschweig - Bäckermeister Lutz Schütze führt den Familienbetrieb seit 25 Jahren.
Angebot im Detail
- ›Roggen- und Dinkelbrote – Reine Roggen- und Dinkelbrote für Allergiker, lange Teigreife
- ›Brötchen, Snacks, Kuchen, Gebäck – Tägliche Bio-Auswahl
- ›Vegane Backwaren – Sortiment für vegane Ernährung
- ›Glutenfreies Brot donnerstags – Jeden Donnerstag glutenfreies Backangebot
- ›Catering und Partyräder – Individuelle Bestellungen für Veranstaltungen
- ›Filiale Hagenmarkt – Zweite Filiale am Hagenmarkt 15/16 in Braunschweig
Häufige Fragen
Wann hat der Bio-Brotladen Schütze geöffnet?
Montag bis Freitag von 7 bis 18 Uhr, Samstag von 7 bis 13 Uhr.
Welche Bio-Zertifikate hat die Bäckerei?
Der Bio-Brotladen verarbeitet seit über 35 Jahren Bio-Lebensmittel von Demeter, Bioland und Naturland.
Wer betreibt die Bäckerei?
Bäckermeister Lutz Schütze und Andrea Schütze führen den Familienbetrieb seit über 25 Jahren. Nach der Insolvenz 2022 wurde der Betrieb am 1. April 2023 als Bio-Brotladen UG fortgeführt.
Gibt es glutenfreies und veganes Brot?
Ja, vegane Backwaren sind im Sortiment, und jeden Donnerstag gibt es zusätzlich glutenfreies Brot.
Verifiziert mit 6 Quellen– Belege anzeigen
- Bio-Brotladen Schütze, Gliesmaroder Straße 107, 38106 Braunschweig (Niedersachsen) - Vollkornbäckerei mit über 35 Jahren Bio-Tradition
„Gliesmaroder Str. 107, 38106 Braunschweig; Tel 0531 341228; kontakt@bio-brotladen.de"
- Bäckermeister Lutz Schütze und Andrea Schütze führen den Familienbetrieb seit über 25 Jahren
„Andrea und Lutz Schütze leiten seit 25 Jahren; Bäckermeister Lutz Schütze; Familienbetrieb"
- Nach Insolvenz 2022 wird der Betrieb seit 1. April 2023 als Bio-Brotladen UG fortgeführt
„Insolvenz September 2022; Bio-Brotladen UG seit 1. April 2023; Familienbetrieb fortgeführt"
- Bio-Lebensmittel von Demeter, Bioland und Naturland seit über 35 Jahren
„über 35 Jahre mit Bio-Lebensmitteln von Demeter, Bioland und Naturland"
- Öffnungszeiten Mo-Fr 7-18 Uhr, Sa 7-13 Uhr; Sortiment: Brote (Roggen, Dinkel), Brötchen, vegane Backwaren, glutenfreies Brot donnerstags, Snacks, Kuchen, Catering, Partyräder
„Mo-Fr 7:00-18:00 Uhr; Sa 7:00-13:00 Uhr; Brote, Brötchen, Snacks, Kuchen und Gebäck, saisonale Backwaren, vegane Backwaren, glutenfreie Brote, Roggen- und Dinkelbrote; Partyräder, Catering-Snacks"
- Zweite Filiale Hagenmarkt 15/16 in Braunschweig
„Filiale Hagenmarkt 15/16, Braunschweig"
Recherchiert und verifiziert am 19.5.2026
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Gliesmaroder Straße 107, 38106 Braunschweig
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