Café Resonanz Kiel-Mittelstraße: Frühstück nach Ländern (syrisch, niederländisch, schweizerisch) von Maaiken und Ibrahim - eigene Bäckerei und Rösterei, täglich geöffnet.
Sortiment & Besonderheiten
Das Café Resonanz an der Mittelstraße 23 in 24103 Kiel wurde von Maaiken (Belgien/Niederlande) und Ibrahim (Syrien) gegründet - das länderübergreifende Konzept spiegelt sich in der Karte: Frühstück nach Ländern sortiert (syrisch, niederländisch, schweizerisch und mehr), entwickelt von Maaiken über ein Jahr mit syrischen, griechischen, amerikanischen und niederländischen Inspirationen. Verarbeitet werden regionale und biologisch erzeugte Zutaten - das Café betreibt eine eigene Bäckerei in Bornhorst und eine eigene Kaffeerösterei (im Schwesterbetrieb Bakeliet, seit August 2015). Brot, Limonaden und Aufstriche werden hausgemacht; auf Fertigprodukte wird so weit wie möglich verzichtet. Geöffnet Mo-So 8-18:30 Uhr. Telefon 0431 53031014, cafe.resonanz@gmail.com. Auch ein Frühstück-2Go-Service sowie ein Online-Shop sind verfügbar. Auf der Plattform Gutes vom Hof Schleswig-Holstein als regionaler Anbieter gelistet.
Inhaber-Duo Maaiken+Ibrahim mit länderübergreifender Frühstücks-Karte (syrisch+niederländisch+...) - eigene Bäckerei und Rösterei in Kiel.
Angebot im Detail
- ›Frühstück nach Ländern – Syrisch, niederländisch, schweizerisch und weitere internationale Varianten
- ›Brunch-Karte – Wechselnde Brunch-Optionen mit länderspezifischen Kombinationen
- ›Eigene Bäckerei in Bornhorst – Brot, Brötchen, Kuchen aus eigener Backstube
- ›Eigene Kaffeerösterei (Bakeliet) – Geröstet im Schwesterbetrieb Bakeliet seit 2015
- ›Hausgemachte Limonaden und Aufstriche – Eigene Produktion ohne Fertigprodukte
- ›Bio- und Regionalzutaten – Regelmäßige Zusammenarbeit mit Bio-Höfen
- ›Frühstück-2Go und Online-Shop – Take-away und Versand von Produkten
Ambiente
Internationale Frühstücks-Karte (syrisch, niederländisch, schweizerisch) in Kiels Mittelstraße - eigene Backstube und Rösterei, Bio und regional, täglich offen.
Häufige Fragen
Wann hat das Café Resonanz geöffnet?
Täglich von 8 bis 18:30 Uhr - Montag bis Sonntag.
Was macht die Karte besonders?
Frühstück sortiert nach Ländern: syrisch, niederländisch, schweizerisch und mehr. Maaiken hat die Karte über ein Jahr entwickelt - inspiriert von syrischer, griechischer, amerikanischer und niederländischer Küche.
Werden die Zutaten selbst gemacht?
Ja - das Café hat eine eigene Bäckerei in Bornhorst und im Schwesterbetrieb Bakeliet (seit August 2015) eine eigene Kaffeerösterei. Brot, Limonaden und Aufstriche sind hausgemacht; auf Fertigprodukte wird so weit wie möglich verzichtet. Bio- und Regional-Zutaten sind Standard.
Wer hat das Café gegründet?
Maaiken (aus Belgien) und Ibrahim (aus Syrien) - das Inhaber-Duo prägt das länderübergreifende Konzept.
Verifiziert mit 6 Quellen– Belege anzeigen
- Café Resonanz, Mittelstraße 23, 24103 Kiel (Schleswig-Holstein) - Telefon 0431 53031014, cafe.resonanz@gmail.com
„Mittelstraße 23, 24103 Kiel; Telefon 0431 53031014; cafe.resonanz@gmail.com"
- Inhaber: Maaiken (Niederlande/Belgien) und Ibrahim (Syrien) - länderübergreifendes Inhaber-Duo
„Maaiken aus Belgien und Ibrahim aus Syrien"
- Öffnungszeiten täglich Mo-So 8-18:30 Uhr
„Montag-Sonntag 08:00-18:30"
- Eigene Bäckerei in Bornhorst und eigene Kaffeerösterei (im Schwesterbetrieb Bakeliet seit August 2015) - regionale und Bio-Zutaten, eigenes Brot, Limonaden und Aufstriche
„eigene Bäckerei in Bornhorst; eigene Kaffeerösterei im Schwesterbetrieb Bakeliet seit August 2015; regionale und Bio-Zutaten; eigenes Brot, Limonaden, Aufstriche"
- Frühstück nach Ländern sortiert: syrisches, niederländisches, schweizerisches Frühstück; Brunch-Karten von Maaiken über ein Jahr entwickelt mit syrischen, griechischen, amerikanischen und niederländischen Inspirationen
„Frühstück nach Ländern: syrisch, niederländisch, schweizerisch; ein Jahr Entwicklung; syrische, griechische, amerikanische, niederländische Inspirationen"
- Bei Plattform 'Gutes vom Hof' Schleswig-Holstein gelistet als Regional-Anbieter
„Gutes vom Hof SH; regionaler Anbieter"
Recherchiert und verifiziert am 20.5.2026
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Mittelstraße 23, 24103 Kiel
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