Besenwirtschaft und Weingut Thön

Das Weingut Thön in Schorndorf-Mannshaupten verbindet schwäbische Weinbautradition mit einer ungewöhnlichen Familiengeschichte: Lauro Thön, in Brasilien geboren und 1988 nach Deutschland zurückgekehrt, brachte Rebschnittholz der brasilianischen Niagara-Traube in seinem Gepäck mit. Nach drei Jahren Genehmigungsverfahren beim Weinsberg-Institut ist das Weingut heute der einzige Betrieb in ganz Deutschland, der Niagara kommerziell anbaut. Die Traube – fungizidresistent und ertragsfreundlich – liefert rund 700 Flaschen Wein und Sekt (Champagner-Methode) pro Jahr; eine Verdoppelung auf 1.400 ist geplant. Die Rebfläche von etwa einem Hektar liegt auf dem Schorndorfer Grafenberg, der östlichsten Einzellage des Remstals, mit Keuper-Böden (Gipskeuper, Schilfsandstein) in Süd/Südost-Exposition. Dort wachsen Trollinger, Lemberger, Spätburgunder, Concord, Kerner und Müller-Thurgau. Auf jeder Flasche prangt das Familienwappen der Thöns – seit 1636 dokumentiert. Seit 2019 führt Sohn Jochen Thön (Weinbautechniker, Weinsberg) den Betrieb. Die Besenwirtschaft öffnet Freitag, Samstag und Sonntag ab 11 Uhr (ab Oktober auch Mittwoch und Donnerstag); schwäbische Spezialitäten stehen neben brasilianischen Churrasco-Grillabenden im Juli auf dem Programm. Winterpause ca. Mitte Dezember bis Mitte Januar.