Erdmannshof in Krukow (Lauenburg): Demeter-Hof Ute und Erdmann Voß mit 16 Käsesorten und Bio-Rindfleisch - Marktwagen statt Hofladen, plus Käsekurse.
Sortiment & Besonderheiten
Ute und Erdmann Voß führen den Erdmannshof an der Hauptstraße 21 in Krukow im Kreis Herzogtum Lauenburg (Schleswig-Holstein). Der Hof wirtschaftet seit Sommer 1990 ökologisch und ist seit 2005 Demeter-zertifiziert. Auf 170 Hektar leben 417 Tiere - betreut von zehn Mitarbeitenden. In der eigenen Hofkäserei werden 16 ausgezeichnete Käsesorten hergestellt; aus der Hofmetzgerei kommt Bio-Rindfleisch. Direktverkauf am Hof gibt es nicht (Ausnahme: Rohmilch) - der Erdmannshof beliefert Wochenmärkte mit einem Marktwagen und kooperiert mit Partnerläden in der Region. Der Trägerverein Bunter Erdmannshof e.V. bietet Käsekurse, Wurstwerkstätten, Honigkurse und Hofführungen an. In Kooperation mit der Kita Erdmännchen gibt es zudem einen Bauernhof-Kindergarten.
Demeter-Familienbetrieb Voß seit 2005 - 16 Käsesorten, Bio-Rindfleisch, Marktwagen statt Hofladen plus Käsekurse und Bauernhof-Kita.
Angebot im Detail
- ›16 Käsesorten Demeter – Aus eigener Hofkäserei, vielfach ausgezeichnet
- ›Bio-Rindfleisch – Aus hofeigener Schlachtung und Verarbeitung
- ›Rohmilch – Einzig direkter Ab-Hof-Verkauf
- ›Marktwagen auf Wochenmärkten – Mobiler Verkauf in der Region - Termine auf der Website
- ›Käsekurse und Wurstwerkstätten – Trägerverein Bunter Erdmannshof e.V.
- ›Honigkurse und Hofführungen – Bildungsangebote rund um den Hof
- ›Bauernhof-Kindergarten Kita Erdmännchen – Kooperation mit Kita am Hof
Häufige Fragen
Kann ich am Erdmannshof einkaufen?
Direkten Verkauf am Hof gibt es nur für Rohmilch. Käse, Rindfleisch und Wurst gibt es über den Marktwagen auf Wochenmärkten in der Region - die Termine stehen auf der Hof-Website.
Was wird angeboten?
16 Käsesorten aus eigener Demeter-Hofkäserei, Bio-Rindfleisch aus eigener Hofmetzgerei, Rohmilch, Honig - dazu Käsekurse, Wurstwerkstätten und Honigkurse über den Trägerverein.
Seit wann ist der Hof Demeter?
Bio seit Sommer 1990 und Demeter-zertifiziert seit 2005. Der Hof bewirtschaftet 170 Hektar mit 417 Tieren und 10 Mitarbeitenden.
Gibt es Bildungsangebote?
Ja - Bunter Erdmannshof e.V. bietet Käsekurse, Wurstwerkstätten, Honigkurse und Hofführungen. Außerdem gibt es einen Bauernhof-Kindergarten in Kooperation mit der Kita Erdmännchen.
Verifiziert mit 6 Quellen– Belege anzeigen
- Erdmannshof, Hauptstraße 21, 21483 Krukow (Kreis Herzogtum Lauenburg, Schleswig-Holstein - nicht Hamburg wie in OSM) - Ute und Erdmann Voß, Demeter-Hof
„Hauptstraße 21, 21483 Krukow; Telefon 04153 55420; info@erdmannshof.de; Ute und Erdmann Voß; Demeter"
- Bio seit Sommer 1990, Demeter-zertifiziert seit 2005; 170 Hektar Land, 417 Tiere, 10 Mitarbeitende
„ökologisch seit Sommer 1990; Demeter seit 2005; 170 Hektar; 417 Tiere; 10 Mitarbeitende"
- Hofeigene Käserei produziert 16 Käsesorten, ausgezeichnete Bio-Käse; eigene Hofmetzgerei mit Bio-Rindfleisch; Milch von eigenen Kühen
„16 Käsesorten aus eigener Käserei; ausgezeichnete Käse; eigene Hofmetzgerei mit Bio-Rindfleisch; Milch von eigenen Kühen"
- Verkauf über Marktwagen auf Wochenmärkten und Partnerläden - kein Verkauf am Hof außer Rohmilch
„Auf dem Hof direkt gibt es keinen Verkauf, ausser Rohmilch; Wochenmärkte siehe Internetseite"
- Bunter Erdmannshof e.V. bietet Käsekurse, Wurstwerkstätten, Honigkurse und Hofführungen
„Bunter Erdmannshof e.V.; Käsekurse, Wurstwerkstätten, Honigkurse, Hofführungen"
- Kooperation mit Kita Erdmännchen (Bauernhof-Kindergarten)
„Kita Erdmännchen Bauernhof-Kindergarten Kooperation"
Recherchiert und verifiziert am 20.5.2026
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Hauptstraße 21, 21483 Krukow
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