Hofladen

Friesische Schafskäserei

Name: Friesische Schafskäserei
Address: Kirchdeich 8, Tetenbüll, 25882, DE
Telephone: +49 4862 348
Price range: €€

Quellen-geprüftKirchdeich 8, 25882 Tetenbüll

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Friesische Schafskäserei in Tetenbüll (Nordfriesland): Monika und Redlef Volquardsen mit über 10 Bioland-Schafskäsen aus 400 Jahre altem Gewölbekeller - Mo-Fr 11-16 Uhr.

Sortiment & Besonderheiten

Monika und Redlef Volquardsen betreiben die Friesische Schafskäserei am Kirchdeich 8 in Tetenbüll auf der Halbinsel Eiderstedt in Nordfriesland (Schleswig-Holstein). 2003 wandelten sie den elterlichen Bioland-Rindermastbetrieb in einen Milchschafhof mit Käserei und Hofladen um und führen damit die alte nordfriesische Schafskäse-Tradition fort. Die handwerkliche Käseherstellung erfolgt in einem über 400 Jahre alten Gewölbekeller; der Hof ist Bioland-zertifiziert (DE-ÖKO-006) und wurde 2009 als Demonstrationsbetrieb des ökologischen Landbaus ausgezeichnet. Im Sortiment stehen von Mitte Februar bis Oktober über 10 Käsesorten aus Schafsmilch - Frischkäse, Weichkäse und Schnittkäse. Geöffnet ist Mo-Fr 11-16 Uhr; Feiertage und Wochenende geschlossen. Mai bis Oktober finden zusätzlich Hofführungen statt. Auszeichnungen: Top Ausflugsziel 2024 und Feinheimisch-Mitglied.

Bioland-Milchschafhof Volquardsen seit 2003 mit Käserei im 400 Jahre alten Gewölbekeller auf Eiderstedt - Demonstrationsbetrieb ökologischer Landbau.

Angebot im Detail

›Über 10 Bioland-Schafskäse-Sorten – Frisch-, Weich- und Schnittkäse von Mitte Februar bis Oktober
›400 Jahre alter Gewölbekeller – Handwerkliche Käseherstellung und Reifung
›Hofführungen Mai-Oktober – Regelmäßige Führungen über den Hof
›Schafsmilch – Aus eigener Milchschaf-Haltung

Häufige Fragen

Wann hat die Friesische Schafskäserei geöffnet?

Montag bis Freitag von 11 bis 16 Uhr. An Feiertagen und am Wochenende geschlossen. Hofführungen von Mai bis Oktober.

Was wird angeboten?

Von Mitte Februar bis Oktober über 10 Sorten Schafskäse - Frischkäse, Weichkäse und Schnittkäse, handwerklich hergestellt in einem über 400 Jahre alten Gewölbekeller.

Welche Zertifikate hat der Hof?

Bioland und EU-Bio (DE-ÖKO-006), 2009 als Demonstrationsbetrieb des ökologischen Landbaus ausgezeichnet, Feinheimisch-Mitglied und 2024 Top Ausflugsziel.

Seit wann gibt es die Käserei?

Monika und Redlef Volquardsen haben 2003 den elterlichen Bioland-Rindermast in einen Milchschafhof mit Käserei umgewandelt und führen damit die nordfriesische Schafskäse-Tradition fort.

Verifiziert mit 6 Quellen– Belege anzeigen

Friesische Schafskäserei, Kirchdeich 8, 25882 Tetenbüll (Nordfriesland, Schleswig-Holstein) - Monika und Redlef Volquardsen
„Kirchdeich 8, 25882 Tetenbüll; Telefon 04862 348; info@friesische-schafskaeserei.de; Monika und Redlef Volquardsen"
https://friesische-schafskaeserei.de
Bioland-zertifiziert mit Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006, 2009 ausgezeichnet als Demonstrationsbetrieb des ökologischen Landbaus
„Bioland; DE-ÖKO-006; 2009 Demonstrationsbetrieb ökologischer Landbau"
https://friesische-schafskaeserei.de
2003 Umwandlung des elterlichen Bioland-Rindermast zur Milchschaf-Käserei
„2003 Umwandlung elterlicher Bioland-Rindermastbetrieb zu Milchschafhof mit Käserei und Hofladen"
https://friesische-schafskaeserei.de
Über 10 Sorten Käse (Frisch-, Weich-, Schnittkäse) aus Schafsmilch von Mitte Februar bis Oktober
„Mitte Februar bis Oktober über 10 Sorten Käse: Frisch-, Weich-, Schnittkäse aus Schafsmilch"
https://friesische-schafskaeserei.de
Öffnungszeiten Hofladen Mo-Fr 11-16 Uhr, Feiertage und Wochenende geschlossen; Hofführungen Mai-Oktober
„Mo-Fr 11-16 Uhr; Feiertage und Wochenende geschlossen; Hofführungen Mai-Oktober"
https://friesische-schafskaeserei.de
Handwerkliche Käseherstellung in einem über 400 Jahre alten Gewölbekeller
„handwerkliche Herstellung in über 400 Jahre altem Gewölbekeller"
https://friesische-schafskaeserei.de