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Unterstedt liegt an der Wümme als Ortsteil von Rotenburg im Landkreis Rotenburg. Auf den sandigen Böden gedeiht Spargel: Kettenburg's Hof verkauft ihn von April bis Juni samt Erdbeeren, Wild und Gemüse im Hofladen.

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Der Ortsteil an der Wümme ist landwirtschaftlich geprägt. Kettenburg's Hof baut Spargel an (Saison Anfang April bis Mitte Juni) und führt im Hofladen Erdbeeren, Wild, Fleisch, Kartoffeln, Eier, Honig und Gemüse; geöffnet Mi bis Fr und Sa. Frische Ware gibt es zudem mittwochs und samstags von 7 bis 12.30 Uhr auf dem Rotenburger Wochenmarkt am Pferdemarkt. Saisonale Höhepunkte sind Spargel im Frühjahr, Erdbeeren ab dem Sommer und die Apfelernte im Herbst.

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