Sozialprojektein Halberstadt

Halberstadt, die Domstadt im nördlichen Harzvorland, ist für das Halberstädter Würstchen und seinen Wochenmarkt auf dem Fischmarkt bekannt. Das Umland liefert Gemüse, Kartoffeln und Wild aus dem Harz.

Am Rand des Harzes gelegen, prägt die Domstadt mit Europas größtem Domschatz das nördliche Harzvorland. Der Wochenmarkt auf dem Fischmarkt findet dienstags und freitags von 8 bis 17 Uhr statt, mit Obst, Gemüse, Käse, Fisch, Wildspezialitäten aus dem Harz und Spreewälder Gurken. Die Halberstädter Landwurst fertigt nach Harzer Rezepten rund 170 Wurstsorten, das Halberstädter Würstchen geht auf Friedrich Heine (seit 1883) zurück. Die fruchtbare Magdeburger Börde im Osten bringt Kartoffeln und Gemüse.