Einfach hausgemacht - Einkochkurs in der Kastanie Martfeld

Kochkurs im Restaurant Die Kastanie in Martfeld-Hollen: Küchenchefin Barbara Stadler, Mitglied der Slow Food Chef Alliance, zeigt, wie sich die Schätze der Saison haltbar machen lassen. Gemeinsam werden Tomaten eingekocht, Focaccia gebacken sowie Chilisalz und Kräutersalz angesetzt. Der Abend vermittelt, welche Konservierungsmethoden für welche Zutat taugen und welche Kniffe das Einkochen und Einwecken erleichtern. Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen begrenzt, Anmeldeschluss ist der 1. September 2026. Der Beitrag liegt bei 35 Euro für Mitglieder und 40 Euro für Nichtmitglieder.