Tag der Fische 2026 beim Forellenhof Benecke

Slow Food Deutschland lädt zum Tag der Fische auf den Forellenhof Benecke in Jelmstorf in der Lüneburger Heide ein. Auf dem Programm stehen eine Betriebsvorstellung mit Besichtigung der Teichanlage sowie Vorträge zur Biologie der Forelle, zur Teichwirtschaft, zu Aquakultur-Standards und zum Fischwohl, unter anderem mit Yannick Rohrer von Fair Fish und Claudia Nathansohn vom Bildungsprojekt Green Spoons. Zum Abschluss gibt es geräucherte Forelle mit Kartoffelsalat und Getränke, das Catering wird nach Verzehr abgerechnet. Der Aktionstag am 22. August macht jedes Jahr auf den Schutz bedrohter Fischarten und auf bewussten Fischkonsum aufmerksam; die Teilnehmerzahl ist auf 100 Personen begrenzt, Anmeldung ist bis zum 21. August 2026 möglich.