Vielfalt schmecken: „Vom Acker auf den Teller“ – Menüabend im Zur Erholung

Menüabend im Restaurant Zur Erholung in der Mühlenstraße 56 in Uetersen im Rahmen der Tage der Agrarökologie. Serviert wird ein 4-Gänge-Menü aus saisonalen, regionalen Bio-Zutaten vom Hof Mevs. Zwischen den Gängen erzählen Koch Bernd Ratjen und Landwirtin Wiebke Stock von Sortenvielfalt, lebendigen Böden, handwerklicher Verarbeitung und ökologischer Landwirtschaft; Fragen und Diskussion sind ausdrücklich erwünscht. Mitveranstalter ist das Slow Food Convivium Lübeck. Das Menü inklusive Tafelwasser kostet 48 Euro, eine Anmeldung ist erforderlich.