Handwerksbetriebein Bamberg

Bamberg im Regnitztal in Oberfranken ist UNESCO-Welterbe mit Dom und der historischen Gärtnerstadt. Auf dem Grünen Markt verkaufen die Bamberger Gärtner Gemüse aus eigenem Anbau, darunter die Bamberger Hörnla.

In der Gärtnerstadt, Teil des UNESCO-Welterbes, bauen Betriebe seit dem Mittelalter Gemüse in Handarbeit an: Zwiebeln, Rettich, Wirsing und die Kartoffel Bamberger Hörnla, früher auch Süssholz. Der Wochenmarkt auf dem Grünen Markt läuft Mo bis Sa von 7 bis 18 Uhr, samstags stehen hinten Richtung Maxplatz Erzeuger aus dem Umland. Zusätzlich gibt es samstags 8 bis 13 Uhr einen Bauernmarkt an der Promenade mit regionaler Ware. Hofläden wie die Gärtnerei Niedermeier vermarkten direkt. Saison: Spargel ab Mai, Beeren im Sommer, Apfelernte im Herbst.