Das Freie ist eine Gutshof-Brauerei auf dem Gutshof Rethmar in Sehnde bei Hannover, die seit 2015 Craft-Biere braut, darunter das wiederbelebte historische Broyhan-Bier.
Sortiment & Besonderheiten
Brauhaus / Brauerei
Häufige Fragen
Wo befindet sich die Brauerei Das Freie?
Die Gutshof-Brauerei Das Freie liegt auf dem Gutshof Rethmar in Sehnde bei Hannover (Gutsstraße 16, 31319 Sehnde). Gegründet wurde sie von den Brüdern Christoph und Stephan Digwa; die offizielle Eröffnung war am 21. Juli 2015.
Welche Biere braut Das Freie?
Die Brauerei bietet fünf dauerhafte Sorten plus zwei saisonale Biere, vom Pilsner über ein Weizen bis zum Porter. Bekannt ist das Broyhan, eine Wiederbelebung des historischen Hannoveraner Bierstils mit Veilchenwurzel, Galgant und historischen Hefestämmen. Das Freie Pils wurde 2019 Kulinarischer Botschafter Niedersachsens.
Wo kann man die Biere trinken oder kaufen?
Die Biere lassen sich bei Biertastings mit Brauereibesichtigung auf dem Gutshof Rethmar verkosten. Außerdem werden sie über den Fachhandel angeboten, etwa gelistet bei der Bierothek.
Gibt es Führungen oder Events?
Ja, die Brauerei bietet Biertastings mit Brauereibesichtigung an festen Terminen sowie kleinere Führungen an. Individuelle Brauereibesuche und Teamevents sind auf Anfrage möglich.
Wie erreicht man die Brauerei?
Für Anfragen zu Besichtigungen und Events ist der Gutshof Rethmar unter Tel. 05138 - 48 133 31 oder per E-Mail an info@gutshof-rethmar.de erreichbar. Weitere Informationen unter das-freie.de.
Verifiziert mit 3 Quellen– Belege anzeigen
- Das Freie ist eine Gutshof-Brauerei auf dem Gutshof Rethmar in Sehnde, gegründet von den Brüdern Christoph und Stephan Digwa.
„Vor 10 Jahren haben die Brüder Christoph und Stephan Digwa mit Omas Einkocher in der Waschküche mit dem Brauen begonnen."
- Die Brauerei stellt das historische Broyhan-Bier her, das bei der Finest Beer Selection 2026 mit 96 Punkten ausgezeichnet wurde.
„Die Gutshofbrauerei Das Freie in Rethmar bei Sehnde belebte den fast vergessenen Hannoveraner Broyhan mit Veilchenwurzel, Galgant und historischen Hefestämmen wieder; das Bier erreichte 96 Punkte bei der Finest Beer Selection 2026."
- Das Freie braut Craftbeer in der Gutshof Brauerei in Rethmar bei Hannover.
„DAS FREIE Craftbeer | Aus der Gutshof Brauerei in Rethmar bei Hannover"
Recherchiert und verifiziert am 23.7.2026
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Gutsstraße 16, 31319 Sehnde
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