Degenbier

Ein Restaurant oder eine Gaststube mit regulären Öffnungszeiten gibt es nicht. DEGENBIER ist eine Produktionsbrauerei mit Verkauf. Es besteht aber ein Taproom, in dem bei gebuchten Führungen degustiert wird, und beim Rampenverkauf am Donnerstag von 14 bis 18 Uhr sind alle Biere kostenlos zur Degustation freigegeben. Dazu kommen einzelne angekündigte Veranstaltungen. Spontanes Einkehren wie in einem Brauhaus ist also nicht möglich.

Direkt in der Brauerei jeden Donnerstag von 14 bis 18 Uhr (Rampenverkauf), montags bis mittwochs von 8 bis 17 Uhr nach Verabredung. Vor Ort ist die Auswahl am grössten, es gibt Beratung vom Braumeister und den 8er-Karton nur dort. Zusätzlich liefert ein Onlineshop schweizweit. Im Handel und in der Gastronomie führen unter anderem Wittich Weine und Biere, Brunner Getränke, Blattner Getränke, Intercomestibles Zürich und Bierexpress Bern die Biere.

Aushängeschild ist das Kobra, ein American Pale Ale mit 5,2 % Alkohol, an dessen Rezeptur seit 2010 gefeilt wird. Daneben läuft die Reihe Unikat mit Suden, die jeweils nur einmal gebraut werden, sowie die Linie Spektrum. Über die Jahre kamen so IPA, Porter, Sour und Lager zusammen. Kobra wurde 2011 zum Schweizer Bier des Jahres gewählt und erhielt 2019/2020 sowie 2022/2023 den Swiss Beer Award.

Ja, Führungen sind buchbar. Der Braumeister erklärt den Brauprozess und die Philosophie, anschliessend werden die aktuellen Biere im Taproom degustiert. Die Führung dauert maximal 75 Minuten und richtet sich an Gruppen von 10 bis 30 Personen. Der Preis liegt bei CHF 20.- pro Person, bei kleineren Gruppen bei CHF 200.- pauschal. Angesprochen sind Firmen, Vereine, Gruppen und Freundeskreise.

Claude Degen begann rund 2007 mit dem Brauen und machte es später zum Hauptberuf. Bis 2017 stand die Brauerei in Trimbach im Kanton Solothurn und war dort mit etwa 40.000 Litern im Jahr an ihre Grenzen gestossen. Im Frühling 2017 zog der Betrieb in den TrilaPark nach Zofingen, wo mehr Platz für Führungen, Degustationen und einen Taproom vorhanden war.