DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei

Backstube und Laden liegen in der Conrad-Röntgen-Straße 3, 53773 Hennef (Sieg). Der Laden ist telefonisch unter 02242 90 50 820 erreichbar, die Verwaltung unter 02242 90 50 800.

Ja. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert-biologischem Anbau und werden von der Kontrollstelle DE-ÖKO-001 geprüft. Seit Dezember 2006 ist DLS Mitglied im Demeter-Verband und verarbeitet ausschließlich Getreide aus biologisch-dynamischem Anbau.

Ja. Laut Bäckerei wird das Mehl auf hauseigenen Mühlen gemahlen; die Teige werden selbst gemischt und jedes Brot von Hand rund gewirkt. Konservierungsstoffe, Backhilfsmittel und Farbstoffe werden nicht verwendet.

Nein. Die Bäckerei weist darauf hin, dass ihre Filialen sonntags geschlossen haben. Die aktuellen Öffnungszeiten am besten telefonisch unter 02242 90 50 820 erfragen.

Neben dem Laden in Hennef ist DLS auf Ökomärkten in Bonn (Martinsplatz, Moltkeplatz) und Köln (Severinskirchplatz, Rudolfplatz, Neusser Platz, Rodenkirchen-Maternusplatz) sowie im Grünen Laden in der Breiten Straße 53 in Bonn vertreten.