Essbare Stadt Bingen am Rhein

Die Initiative bewirtschaftet mehrere Flächen im Stadtgebiet: einen rund 150 Quadratmeter großen Bauerngarten am Aussichtspunkt Riedels Ruh auf der Burg Klopp, einen Teil der Beete am Speisemarkt (Speisemarkt 4, 55411 Bingen am Rhein) in der Innenstadt sowie Hochbeete auf dem Rathausplatz in Bingen-Büdesheim.

Ja. Die Stadt Bingen schreibt zum Projekt: „Berühren verboten” gehört der Vergangenheit an, denn hier heißt es: „Pflücken erlaubt”. Ob Möhren, Bohnen, Beeren oder Küchenkräuter, alles darf gepflückt und probiert werden. Die Initiative bittet darum, im Gegenzug beim Pflegen, Gießen und Unkrautzupfen mitzuhelfen. Angebaut wird ohne chemische Dünger und Spritzmittel.

Ab dem Frühling treffen sich die Aktiven jeden ersten Donnerstag im Monat gegen 18:00 Uhr im Gemüsegarten auf Riedel Ruh / Burg Klopp, um gemeinsam zu planen und zu gärtnern. Interessierte können sich mit Ideen, Gartenwissen oder als Beetbetreuerin beziehungsweise Pflanzpate einbringen. Kontakt läuft per E-Mail über die Ansprechpartnerinnen und Ansprechpartner der Initiative.

Die Essbare Stadt Bingen ist eine Bürgerinitiative, die mit Unterstützung der Stadtverwaltung Bingen, der Hochschule und Binger Bürgerinnen und Bürgern arbeitet. Seit dem Frühjahr 2016 stellt die Stadt Bingen ausgewählte öffentliche Grünflächen als Aktionsraum zur Verfügung. Als Ansprechpartner nennt die Stadt Tanja Lauterbach, Annette Hammel und Dr. Markus Quint.

Ja. Der jüngste Beitrag auf der Projektseite stammt vom 10. März 2026 und berichtet über das erste Jahr des Büdesheimer Beet-Teams auf dem Rathausplatz, unterstützt von der Stadt Bingen und der Gärtnerei Eich. Für 2025 hatte die Initiative dort ein neues Betreuungsteam gefunden und sucht weiterhin Mitgärtnerinnen und Mitgärtner.