Idsteiner Brauhaus Alte Feuerwache: hausgebraute Biere, Wildgerichte aus eigener Jagd und historisches Ambiente in einer ehemaligen Feuerwache in Idstein.
Sortiment & Besonderheiten
Das Idsteiner Brauhaus Alte Feuerwache ist in einem historischen Gebaude einer ehemaligen Feuerwache im Herzen von Idstein untergebracht. Die Brauerei produziert nach alter Braukunst handwerkliche Biere: Helles, Dunkles, Maerzen, Rauchbier, Sommerbier und saisonal einen Winterbock. Kueche und Bier gehen hier Hand in Hand: Kuechchef Patrick Maler setzt auf regionale Zutaten und Wildgerichte aus eigener Jagd. Mittwochs lockt ein Flammkuchentag, jeden ersten Donnerstag im Monat findet das beliebte Haxenessen statt. Das Brauhaus eignet sich fuer Familien- und Firmenveranstaltungen. Als Souvenirs gibt es Bierglaesern, Hopfenkannen, Bierbrand und Partyfaesser, die nur vor Ort erhaeltlich sind. Das Brauhaus Alte Feuerwache verbindet historisches Ambiente, handwerkliches Brauen und regionale Kueche.
Häufige Fragen
Wo befindet sich das Idsteiner Brauhaus?
Das Brauhaus liegt in der Schulgasse 6 in 65510 Idstein, im denkmalgeschützten Gebäude der Alten Feuerwache, das 1924 als Feuerwache errichtet wurde.
Wann hat das Idsteiner Brauhaus geöffnet?
Montag und Dienstag sind Ruhetage. Mittwoch bis Samstag ist von 12:00 bis 22:30 Uhr geöffnet, sonntags von 12:00 bis 21:00 Uhr. Die Küche kocht mittwochs bis samstags von 12:00 bis 21:00 Uhr und sonntags von 12:00 bis 20:00 Uhr.
Wer betreibt das Brauhaus?
Unternehmer Armin Seel mietete das von der Stadt Idstein ausgeschriebene Gebäude Anfang 2003 und richtete darin die Gastronomie mit eigener Brauanlage ein. 2023 übernahm Patrick Maler, langjähriger Küchenchef und Brauer des Hauses, den Betrieb von Armin Seel.
Welche Biere werden im Haus gebraut?
Gebraut wird im eigenen Sudhaus ohne Zusatzstoffe und ohne Filtration, die Biere bleiben daher naturtrüb. Neben Hellem und Dunklem gibt es je nach Saison Märzen, Rauchbier, Sommerbier oder Winterbock. Nach der Lagerung wird das Bier direkt ausgeschenkt.
Was kommt im Idsteiner Brauhaus auf den Tisch?
Die Karte setzt auf regionale Spezialitäten, dazu Wildspezialitäten aus eigener Jagd. Mittwochs gibt es Flammkuchen, am ersten Donnerstag im Monat ein Haxenessen. Tische lassen sich über das Reservierungsformular der Website vorbestellen, telefonisch unter 06126 958112 oder per E-Mail an info@brauhaus-alte-feuerwache.de.
Verifiziert mit 2 Quellen– Belege anzeigen
- Idsteiner Brauhaus Alte Feuerwache: Helles, Dunkles, Maerzen, Rauchbier, Wildgerichte aus eigener Jagd
- Mi-Sa 12-22:30 Uhr, So 12-21 Uhr; Mo+Di Ruhetag; Flammkuchentag mittwochs
Recherchiert und verifiziert am 10.9.2026
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Schulgasse 6, 65510 Idstein
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