Milchschafhof Solterbeck
Milchschafhof Solterbeck in Owschlag-Sorgwohld: Familienbetrieb mit Ostfriesischen Milchschafen, Bioland-Haltung und eigener Hofkäserei für Joghurt, Frischkäse und Schnittkäse.
Sortiment & Besonderheiten
Der Milchschafhof Solterbeck liegt in Sorgwohld bei Owschlag am Rand des Naturparks Hüttener Berge. Die Familie bewirtschaftet den Betrieb seit über 400 Jahren. Seit 2005 werden Ostfriesische Milchschafe nach Bioland-Richtlinien gehalten, die Milch wird in der hofeigenen Käserei verarbeitet. Zum Sortiment zählen Schafjoghurt, Frischkäse, Schafkäse gesalzen, der Weichkäse Cam-mäh sowie die Schnittkäse Junger Hirte und Alter Hirte. Beliefert werden Wochenmarkthändler, Bioläden und EDEKA-Märkte der Region. Der Hof hat keine festen Öffnungszeiten, Gruppen und Besichtigungen melden sich vorab telefonisch an.
Familienbetrieb mit Ostfriesischen Milchschafen in Bioland-Haltung und eigener Hofkäserei in Schleswig-Holstein.
Angebot im Detail
- ›Schafjoghurt – Naturjoghurt aus Schafmilch im 180-g- oder 500-g-Becher
- ›Frischkäse – Verschiedene Sorten aus Schafmilch
- ›Junger Hirte und Alter Hirte – Schnittkäse aus Schafmilch in unterschiedlicher Reifezeit
- ›Cam-mäh – Weichkäse aus Schafmilch
Häufige Fragen
Gibt es feste Öffnungszeiten am Milchschafhof Solterbeck?
Nein. Laut Website hat der Hof auf Öffnungszeiten verzichtet, weil meist jemand anzutreffen ist. Größere Gruppen und Besichtigungen sollten vorher telefonisch unter 04336/1577 angemeldet werden.
Welche Produkte stellt die Hofkäserei her?
Angeboten werden Schafjoghurt, Frischkäse in verschiedenen Sorten, gesalzener Schafkäse, der Weichkäse Cam-mäh sowie die Schnittkäse Junger Hirte und Alter Hirte, jeweils aus Schafmilch.
Wie werden die Schafe gehalten?
Auf dem Hof leben Ostfriesische Milchschafe, die nach Bioland-Richtlinien gehalten werden. Sie sind bei geeignetem Wetter auf der Weide und erhalten selbst angebautes Heu und Hafer.
Wo sind die Produkte erhältlich?
Der Hof beliefert Wochenmarkthändler in Kiel, Rendsburg, Eckernförde, Schleswig, Flensburg und Preetz sowie Bioläden und EDEKA-Läden in der Region.
Verifiziert mit 6 Quellen– Belege anzeigen
- Familienbetrieb seit über 400 Jahren, seit 2005 Ostfriesische Milchschafe nach Bioland-Richtlinien, hofeigenes Futter
„Unsere Familie bewirtschaftet seit über 400 Jahren einen landwirtschaftlichen Betrieb in Sorgwohld. Seit 2005 halten wir Ostfriesische Milchschafe, deren Milch wir zu verschiedenen Köstlichkeiten verarbeiten. Unsere Schafe werden nach Bioland-Richtlinien gehalten"
- Mitglied bei der Käsestraße SH, Lage am Naturpark Hüttener Berge nahe B 77
„Unser Hof liegt am Rande des Naturparks Hüttener Berge inmitten der Sorgwohlder Binnen dünen. Unweit des Hofes verläuft die Bundesstrasse 77 zwischen Rendsburg und Schleswig."
- Produkte der Hofkäserei
„Junger Hirte und alter Hirte Schnittkäse aus 100% Schafmilch … Cam-mäh Weichkäse aus 100% Schafmilch … Schafjoghurt Joghurt, mild aus 100% Schafmilch … Frischkäse, verschiedene Sorten aus 100% Schafmilch"
- Keine festen Öffnungszeiten, Belieferung von Märkten und Läden
„Auf unserem Hof haben wir auf Öffnungszeiten verzichtet, da eigentlich immer jemand anzutreffen ist. Größere Gruppen und Besichtigungen sollten jedoch vorher telefonisch angemeldet werden"
- Adresse und Telefon
„Milchschafhof Solterbeck Sorgwohld 10 24811 Owschlag Ansprechpartner: Malte Solterbeck Telefon: 04336/1577"
- Milchschafe und Fütterung
„Auf unserem Betrieb leben 160 Ostfriesische Milchschafe mit ihren Lämmern … Zugefüttert werden Sie ausschließlich mit selbst angebautem Heu und Hafer."
Recherchiert und verifiziert am 27.10.2026
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Sorgwohld 10, 24811 Owschlag
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