Das Rössle Bräu in Ehingen (Donau) ist eine 1663 gegründete, familiengeführte Brauerei mit eigenem Gasthof. Bekannt sind die Biere Edel-Ross und Weißes Ross.
Sortiment & Besonderheiten
Brauhaus / Brauerei
Brauerei von 1663 mit eigenem Gasthof; braut nach seltenem Zweimaischverfahren.
Angebot im Detail
- ›Edel-Ross – Leicht bitteres Vollbier (5,2 % Alkohol) und beliebteste Sorte der Brauerei.
- ›Weißes Ross – Weißbier-Spezialität der Familie Buckenmaier (5,5 % Alkohol).
- ›Dunkel-Extra – Dunkelbier (5,5 % Alkohol) aus dem Kernsortiment.
- ›Brauereigasthof – Gasthof mit Bewirtung in der Ehinger Unterstadt, Hauptstraße 171.
Ambiente
Brauereigasthof in der Ehinger Unterstadt nahe der Schmiech, mit historischer Holzvertäfelung. Geführt von der Familie Buckenmaier in der siebten und achten Generation.
Häufige Fragen
Seit wann gibt es das Rössle Bräu in Ehingen?
Die Brauerei Gasthof Rössle wurde 1663 gegründet und wird von der Familie Buckenmaier in der siebten und achten Generation geführt.
Welche Biere braut das Rössle Bräu?
Zum Sortiment gehören unter anderem das Edel-Ross (5,2 %), das Weiße Ross (5,5 %), Edel-Spezial und Dunkel-Extra sowie saisonale Biere. Gebraut wird teils nach dem seltenen Zweimaischverfahren.
Wo befindet sich das Rössle Bräu?
Der Brauereigasthof liegt in der Ehinger Unterstadt nahe der Schmiech, Hauptstraße 171, 89584 Ehingen (Donau).
Verifiziert mit 2 Quellen– Belege anzeigen
- Brauerei Gasthof Rössle, 1663 gegründet, Familie Buckenmaier, Hauptstraße 171, 89584 Ehingen
„Gründungsjahr 1663, Familie Buckenmaier, Hauptstraße 171, 89584 Ehingen (Donau), Gasthof mit integrierter Brauerei"
- Braut Edel-Ross, Weißes Ross u.a.; eigener Brauereigasthof; am Ehinger Bierwanderweg
„Edel-Ross (5,2%), Weißes Ross (5,5%), Edel-Spezial, Dunkel-Extra; eigener Brauereigasthof; 1663 gegründet; eine von vier Brauereien auf dem Ehinger Bierwanderweg"
Recherchiert und verifiziert am 6.6.2026
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Hauptstraße 171, 89584 Ehingen (Donau)
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