Wein & Sektgut Hirschmüller

Das Wein & Sektgut Hirschmüller liegt Am Römerhof 1 in 74348 Lauffen am Neckar.

Der Weinverkauf ist freitags von 16 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr geöffnet, außerdem nach telefonischer Vereinbarung. Die Weine können vor dem Kauf probiert werden. Bestellungen nimmt das Weingut per E-Mail, Kontaktformular oder Telefon entgegen.

Angeboten werden eine große Weinprobe mit Begrüßungssekt und 7 Weinen (ca. 2,5 bis 3 Stunden, 28 EUR pro Person) und eine kleine Weinprobe mit 5 Weinen (ca. 2 bis 2,5 Stunden, 23 EUR pro Person), jeweils mit Weingutsführung. Bei weniger als 10 Teilnehmern gilt ein Pauschalpreis. Zubuchbar sind eine Weinbergswanderung und eine Bio-Käseauswahl.

Im Mittelpunkt stehen Burgundersorten auf Muschelkalkböden; seit 2023 ist das Weingut bio-zertifiziert. Die Sekte entstehen in klassischer Flaschengärung aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, reifen mindestens 18 Monate auf der Hefe und werden als Brut Nature oder Extra Brut ausgebaut.

Das Weingut liegt an der L 1105 zwischen Lauffen und Ilsfeld. An der Abfahrt zum römischen Gutshof biegt man ab, fährt aber nicht zum Parkplatz, sondern geradeaus Richtung Neckar. Die Hofeinfahrt folgt nach etwa 200 Metern am Weinbergweg. Wer am römischen Gutshof ankommt, ist zu weit gefahren.