Weingut Margarethenhof

Das Weingut Margarethenhof liegt in der Kirchstraße 17 in 54441 Ayl an der Saar. Kontakt: Telefon 06581 2538, E-Mail mail@margarethenhof-ayl.de. Wegen einer bei Bauarbeiten beschädigten Telefonleitung nennt das Weingut zusätzlich die Nummer +49 162 437 000 1.

Die Vinothek ist montags bis freitags von 9:30 bis 12:30 Uhr und von 14:00 bis 18:00 Uhr geöffnet, samstags von 9:30 bis 17:00 Uhr sowie nach Vereinbarung. Sonn- und feiertags bleibt der Verkauf geschlossen. Dort lässt sich die gesamte Weinkollektion verkosten und einkaufen.

Ja. Die klassische Weinverkostung im historischen Gutsgebäude dauert etwa 1,5 Stunden. Flight 1 umfasst 5 Weine für 20,00 Euro pro Person, Flight 2 sechs Weine für 25,00 Euro und Flight 3 acht Weine für 30,00 Euro. Eine Verkostung mit Kellerführung dauert rund 30 Minuten länger und kostet 5 Euro Aufpreis. Anfragen unter 06581 2538 oder mail@margarethenhof-ayl.de.

Die Rebflächen liegen zu gleichen Teilen an der Saar und an der südlichen Weinmosel. Die Schieferböden der Saarsteilhänge bringen mineralische Rieslinge hervor, der Muschelkalkboden der südlichen Weinmosel körperreiche Burgunder und spritzige Elblinge. Direkt am Betrieb liegt die Steillage Ayler Kupp, deren beste Parzellen von Hand gelesen werden. Die Weine sind vegan und überwiegend spontan vergoren.

Der Margarethenhof ist ein Familienweingut. Jürgen und Dorothee Weber betreiben den Betrieb seit 1986. Mit dem Jahrgang 2020 stieg Sohn Nicolas Weber, studierter Oenologe mit Abschluss B. Sc. Weinbau und Oenologie, mit ein und verantwortet seither den Ausbau der Weine.