Wittorfer Brauerei

Die Brauerei liegt in der Wrangelstraße 12 in 24539 Neumünster, im Stadtteil Wittorf. Sie ist in einer früheren Tuchfabrik im alten Industriegebiet untergebracht und vereint dort Braustätte, Ausschank, Biergarten und Verkaufsfläche. Gegründet 2017 und seit Anfang 2018 in Betrieb, ist sie die erste Brauerei in Neumünster seit 1986.

Ausschank, Biergarten und Verkauf sind donnerstags von 17 bis 23 Uhr, freitags und samstags von 13 bis 0 Uhr sowie sonntags von 13 bis 19 Uhr geöffnet.

Das Team braut handgemachte Biere in vielen Stilrichtungen, von Pils bis zum New England India Pale Ale. Dabei greift die Brauerei alte Rezeptideen der örtlichen Braugeschichte auf, etwa der bis 1922 bestehenden Hinselmann Brauerei, und interpretiert sie neu. Das Sortiment gibt es im Ausschank, ab Hof und im Onlineshop.

Ja. Beim Craft Beer Tasting samstags von 15 bis 18 Uhr gehören eine moderierte Bierprobe, eine Brauereiführung, mindestens acht kleine Biere zum Probieren sowie alkoholfreie Getränke und Snacks dazu. Verkostete Biere lassen sich anschließend kaufen. Anmeldung unter 0151 500 04321 oder info@wittorfer-brauerei.de. Daneben gibt es die Hobbybrauer-Akademie.

Im Ausschank gibt es Pizza; sonntags kosten eine Pizza plus ein Bier 0,3 Liter nach Wahl 12,50 Euro. Speise- und Getränkekarte stehen auf der Website zum Download bereit. Samstags und sonntags werden zudem Spiele der 1. und 2. Bundesliga über Sky gezeigt.