Regionale Anbieterin Bad Salzdetfurth

Bad Salzdetfurth liegt zwischen dem fruchtbaren Lössboden der Hildesheimer Börde im Norden und dem Harzrand im Südosten. Der Wochenmarkt auf dem Marktplatz (freitags 14 bis 17 Uhr) bietet saisonales Obst und Gemüse, Brot, Eier, Käse und Fleisch regionaler Erzeuger. Die Hofkäserei Lopp-Breitenstein stellt Käse aus eigener Milch her, der Hof Neuheim wirtschaftet biologisch. Saisonale Höhepunkte sind Spargel von April bis Juni sowie die Apfelernte im Herbst.