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Regionale Anbieterin Hildesheim

Hildesheim liegt in der fruchtbaren Hildesheimer Börde; Dom und Michäliskirche gehören zum UNESCO-Welterbe. Der Wochenmarkt am Marktplatz (Mi/Sa) wird vom Umland mit Spargel, Kartoffeln und Zuckerrüben beliefert.

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Der Wochenmarkt am Marktplatz (Mi und Sa, 6-14.30 Uhr) bringt Direktvermarkter mit Gemüse, Fisch, Fleisch und Backwaren zusammen; freitags gibt es Bauernmärkte in Himmelsthür und auf der Marienburger Höhe. Die Hildesheimer Börde mit ihren Lössböden zählt zu den fruchtbarsten Ackerregionen Deutschlands. Aus dem Umland kommen Spargel (Mai-Juni), Erdbeeren, Kartoffeln, Zuckerrüben und Weizen; Hofläden verkaufen saisonal Spargel, Honig und Wurstwaren ab Hof.

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