Regionale Anbieterin Schoningen

Schöningen liegt im Ahletal am Rand des Sollings als Ortsteil von Uslar, dem Tor zum Solling. Den Wochenmarkt gibt es freitags in Uslar; das waldreiche Umland liefert Gemüse, Lammfleisch und Honig.

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Der Uslarer Landmarkt findet freitags von 9 bis 13 Uhr in der Langen Straße statt. Zu den Beschickern zählen die Landfleischerei Osterhus (Lamm, Rind), Bäckerei Beckmann (Sauerteigbrot) und die Gärtnerei Fethke (Feldgemüse, Blumen). Im Umland verkaufen Hofläden in Uslar-Eschershausen und Bioland-Höfe direkt. Aus der Region kommen Solling-Eier, Öle der Ölmühle Solling und Nudeln. Saisonale Höhepunkte sind Spargel und Erdbeeren ab Mai, Beeren und Pilze im Spätsommer sowie die Apfelernte im Herbst.

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