Regionale Anbieter in Uetze

Die sandigen Böden an der Fuhse eignen sich gut für Kartoffel- und Spargelanbau. Der Spargelhof Claus verkauft von April bis Juni frischen Spargel, die Bioland-Gärtnerei Klages (Katensen) und Bauer Stolze (Schwüblingsen) bieten Gemüse, Kartoffeln und Fleisch ab Hof. Bekannt sind alte Kartoffelsorten wie Blauer Schwede und Bamberger Hörnchen. Wochenmärkte: donnerstags 8-12:30 Uhr am Hindenburgplatz, dienstags in Dedenhausen. Saison-Höhepunkte: Spargel und Erdbeeren ab Mai, Apfel- und Kartoffelernte im Herbst. Wahrzeichen der Gemeinde ist die Wassermühle Eltze mit Storchennest.