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Ummendorf am Nordwestrand der Magdeburger Börde, mit der Burg Ummendorf und dem Börde-Museum, liegt auf einem der fruchtbarsten Schwarzerde-Böden Deutschlands. Das Umland liefert Zuckerrüben, Weizen, Gemüse und Obst.
Alle auf der KarteDie Magdeburger Börde gilt mit ihrer Löss-Schwarzerde als ertragreichste Ackerlandschaft Deutschlands; hier wurde 1934 die Bodenwertzahl 100 als bundesweite Vergleichsbasis vergeben. Angebaut werden vor allem Zuckerrüben, Weizen und Gemüse. Direktvermarkter im Landkreis Börde sind etwa der Obsthof Hornemann (Äpfel, Kirschen, Apfelsaft), die Imkerei Bördebiene (Honig, Met) und Beyers Rinderhof. Das Börde-Museum in der Burg Ummendorf zeigt die Geschichte der Landwirtschaft und des Zuckerrübenanbaus der Region.
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