Sozialprojektein Ahrensburg

Ahrensburg im Kreis Stormarn liegt nordöstlich von Hamburg um sein Renaissance-Wasserschloss von 1595. Auf dem Rathausplatz hält der Wochenmarkt, dazu liefert das Demeter-Gut Wulfsdorf Hofladenware.

Der Ahrensburger Wochenmarkt auf dem Rathausplatz findet mittwochs und samstags von 7:30 bis 13 Uhr statt, mit rund 40 Ständen für Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und Käse. Am Stadtrand baut das Demeter-Gut Wulfsdorf seit 1989 auf 360 Hektar Getreide, Kartoffeln und über 30 Gemüsesorten an; sein Hofladen mit Holzofenbäckerei und Hofcafe verkauft Brot, Fleisch und Milchprodukte. Das südholsteinische Umland im Kreis Stormarn liefert Spargel, Erdbeeren und Apfel je nach Saison.