Brauhäuserin Kassel

Kassel an der Fulda, documenta-Stadt am Fuß des UNESCO-Bergparks Wilhelmshöhe mit dem Herkules, hat seinen Wochenmarkt am Königsplatz und die Markthalle. Das nordhessische Umland liefert Gemüse, Honig und Ahle Wurscht.

Im Herzen Nordhessens (Grimmheimat) verbindet Kassel Stadtmärkte mit Erzeugern aus dem Umland. Der Markt am Königsplatz öffnet dienstags und mittwochs (9:30-17 Uhr). In der Markthalle an der Wildemannsgasse bieten über 70 Händler von Donnerstag bis Samstag Regionales an, draußen steht ein Honigwagen aus der Region. Freitags gibt es den Wehlheider Wochenmarkt (8-13 Uhr). Nordhessische Spezialität ist die luftgereifte Ahle Wurscht, etwa vom Hofladen Der-Urgeschmack in Bad Wilhelmshöhe. Saisonal kommen Spargel und Erdbeeren ab Mai sowie Äpfel im Herbst aus dem Landkreis.