Lebensmittelhandwerk in Einbeck
Bäcker, Käser, Röster und Brenner aus der Region. 1 Eintrag in Einbeck und Umgebung.
Einbeck im Leinetal, Fachwerkstadt und Heimat des Bockbiers, hat seinen Wochenmarkt am historischen Marktplatz (Mi und Sa). Das Umland im Landkreis Northeim liefert Spargel, Kartoffeln, Obst und Honig.
Rund um die Marktkirche St. Jacobi mit ihren 400 Fachwerkhäusern findet mittwochs und samstags von 7 bis 13 Uhr der Altstadt-Wochenmarkt mit etwa 15 Ständen statt: Gemüse, Eier, Fisch, Käse und Honig regionaler Imker. Das Leinetal und der Landkreis Northeim liefern Spargel, Kartoffeln, Grünkohl und Beeren. Hofläden wie Obstbau Wedemeier in Iber (Äpfel, Kirschen, Erdbeeren) und HofGarten Heise in Immensen (Kartoffeln, Gemüse, Schnittblumen) verkaufen direkt. Bekannt ist zudem die Einbecker Senfmühle. Saisonale Höhepunkte sind Spargel und Erdbeeren ab Mai sowie die Apfelernte im Herbst.
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Über Einbeck
Einbeck ist eine ehemalige Hansestadt, ein Mittelzentrum und eine selbständige Gemeinde im Landkreis Northeim in Südniedersachsen und als niedersächsischer Ausflugsort anerkannt. Die Stadt ist mit ihrer historischen Altstadt Teil der Deutschen Fachwerkstraße.
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Einbeck bietet mit 1 Eintrag bäcker, Käser, Röster und Brenner aus der Region – direkt vor Ort, quellgeprüft. Einbeck ist eine ehemalige Hansestadt, ein Mittelzentrum und eine selbständige Gemeinde im Landkreis Northeim in Südniedersachsen und als niedersächsischer Ausflugsort anerkannt. Auch im Bereich nachhaltiger und regionaler Versorgung hat Einbeck einiges zu bieten.
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