Lebensmittelhandwerk in Norden

Norden, eine der ältesten Städte Ostfrieslands nahe der Nordsee, hat seinen Wochenmarkt auf dem größten Marktplatz Nordwestdeutschlands. Das Marschland liefert Milch, Käse und frischen Fisch aus Norddeich.

Der Wochenmarkt in Norden findet montags und samstags von 7 bis 13 Uhr statt, in der Saison mit bis zu 60 Ständen; 2019 wurde er zum beliebtesten Wochenmarkt Niedersachsens gewählt. Geboten werden Obst und Gemüse heimischer Landwirte, Käse, Fisch und Wurst. Im Umland verkaufen Hofläden wie der Hof Hasseler eigenen Käse aus Hofmilch. Auf dem fruchtbaren Marschboden dominieren Milchwirtschaft und Anbau von Weizen, Raps und Kartoffeln. Im Winter ist Grünkohl mit Pinkel das typische Gericht; Norden ist zudem als Sitz der Teefirma Onno Behrends bekannt.