Craftzentrum Berlin

Das Craftzentrum Berlin liegt am Telegrafenweg 21 in 13599 Berlin, im Ortsteil Haselhorst des Bezirks Spandau. Der Betreiber beschreibt den Standort als direkt am Wasser gelegen.

Betrieben wird der Standort von der BRLO Craft Zentrum GmbH, die zur Berliner Brauerei BRLO gehört. BRLO hat die Braustätte in Spandau übernommen und führt sie als Produktionsstandort weiter. Anfragen laufen über craftzentrum@brlo.de und die Telefonnummer +49 171 5611352.

Der Standort ist eine Lohnbrauerei: Kunden lassen hier Bier, Cider und Limonaden produzieren. Zum Angebot gehören Rezeptentwicklung und Beratung durch das Brauteam, Hopfengabe über eine Hopgun, Separation per Zentrifuge sowie Fassreifung (Barrel Aging). Abgefüllt wird in Dosen, Flaschen und KeyKegs.

Laut einem Bericht des Braumagazins arbeitet das Sudhaus mit 20 Hektolitern je Sud und im Zweischichtbetrieb mit drei bis vier Suden pro Tag. Der Whirlpool fasst 30 Hektoliter, die Lagertanks zusammen rund 1.000 Hektoliter. Die Flaschenfüllanlage schafft bis zu 4.000 Flaschen pro Stunde. Die Mindestmenge je Brauauftrag liegt bei 20 Hektolitern.

Neben BRLO selbst nutzen rund zehn weitere Kunden die Anlage. Dazu zählen Berliner Gypsy-Brauer ohne eigene Braustätte sowie die kanadische Brauerei Steamworks, für die vier zusätzliche 40-Hektoliter-Tanks aufgestellt wurden.