Holzmarkt Brauerei

Die Brauerei steht auf dem Holzmarkt-25-Gelände in der Holzmarktstraße 25 in 10243 Berlin-Friedrichshain, direkt am Spreeufer zwischen Michaelkirchbrücke und Schillingbrücke. Die Brauanlage ist in Schiffscontainern im Schatten der S-Bahn-Bögen neben dem Club untergebracht. Das Quartier ist von früh bis spät öffentlich zugänglich.

Ausgeschenkt wird auf dem Gelände: Die Spreelunke, die Außenbar und kleine Kneipe des Holzmarkts, hat das Bier der Holzmarkt Brauerei am Hahn. Auf dem Areal gibt es zudem das Restaurant Katerschmaus, das Café Holzmarktperle mit eigener Rösterei und eine Weinhandlung.

Die Schankwirtschaft auf dem Marktplatz hat an sieben Tagen in der Woche von mittags bis zum Dunkelwerden geöffnet; bei sehr nassem Wetter kann der Betrieb ausfallen. Feste Öffnungszeiten der Brauerei selbst sind nicht veröffentlicht, ein Anruf unter +49 30 47361686 klärt Einzelheiten.

Zum Kernsortiment gehören das Rauscher Kellerbier mit 5,2 Prozent, das Schwärmer Pale Ale mit 4,8 Prozent, ein Helles, ein Pils und das Zwirbel Amber. Dazu kommen wechselnde Sude wie ein Double IPA mit 7,2 Prozent. Insgesamt umfasst das Portfolio rund 15 verschiedene Biere.

Die Brauerei wurde 2018 gegründet und arbeitet als Nano- beziehungsweise Containerbrauerei mit einer mobilen Anlage: einem Sudhaus mit zehn Hektolitern Ausschlagmenge sowie Gär- und Lagertanks, verteilt auf drei Schiffscontainer.