Gasthof Brauerei Schwanen
Der Gasthof Brauerei Schwanen in Ehingen braut seit 1697 in der Herrengasse 7. Die Familie Miller führt das Brauhaus mit über 30 Biersorten im Jahr in fünfter Generation.
Sortiment & Besonderheiten
Brauhaus / Brauerei
Brauerei seit 1697 mit ueber 30 eigenen Biersorten pro Jahr, gefuehrt in fuenfter Generation der Familie Miller.
Angebot im Detail
- ›Eigene Bierspezialitaeten – Ueber 30 Biersorten im Jahresverlauf, darunter Zwickel, Spezial, Pils (Sueddeutsche Bauart), schwaebisch Hell und OAK Aged Bourbon.
- ›Schwaebische Kueche – Moderne schwaebische Gerichte: Fruehstueck, Weisswurst-Fruehstueck, Mittagsmenue, Brauhaus BBQ und donnerstags von Mai bis August Gambas-Spezial.
- ›Biergarten – Biergarten mit Hopfenbepflanzung zum Verweilen am Brauhaus.
- ›Online-Shop – Direktverkauf von Bierprodukten und Gutscheinen ueber den hauseigenen Online-Shop.
- ›BierKulturHotel – Angeschlossenes Best Western Plus BierKulturHotel mit Bierkisten-Zimmern, Tagungsangeboten und Arrangements.
Ambiente
Historisches Brauhaus im Herzen der Bierkulturstadt Ehingen mit angeschlossenem Gasthof, Biergarten mit Hopfenbepflanzung und dem BierKulturHotel. Schwaebische Kueche trifft auf eine der vielfaeltigsten Brauereien Deutschlands.
Häufige Fragen
Seit wann gibt es die Brauerei Schwanen in Ehingen?
Die Brauerei besteht seit 1697 und wird seit 1864 in fünfter Generation von der Familie Miller geführt.
Welche Biere werden im Schwanen gebraut?
Im Jahresverlauf werden über 30 verschiedene Biersorten gebraut, darunter Zwickel, Spezial, Pils, schwaebisch Hell und der OAK Aged Bourbon. Zusätzlich gibt es internationale Craftbiere.
Wann hat der Gasthof geöffnet?
Montag bis Samstag von 11:00 bis 14:00 und von 17:00 bis 23:00 Uhr; die Küche ist von 11:00 bis 13:45 und von 18:00 bis 21:30 Uhr geöffnet.
Verifiziert mit 3 Quellen– Belege anzeigen
- Eigene Brauerei seit 1697, seit 1864 in fuenfter Generation Familie Miller; ueber 30 Biersorten/Jahr
„Brauerei seit 1697, fuenfte Generation Familie Miller seit 1864; ueber 30 verschiedene Biersorten uebers Jahr gebraut (Zwickel, Spezial, Pils, schwaebisch Hell, OAK Aged Bourbon)."
- Gasthof Brauerei Schwanen in Ehingen, Teil der Bierkulturstadt; Brauerei, Brennerei, Gasthof und BierKulturHotel
„Stadt Ehingen (Donau) listet Gasthof Brauerei Schwanen als eine der unabhaengigen Brauereien der Bierkulturstadt."
- Brauhaus und BierKulturHotel Schwanen, Mitglied der Braugasthoefe
„Brauhaus and BierKulturHotel Schwanen - Private Brewery Inns (Braugasthoefe)."
Recherchiert und verifiziert am 3.9.2026
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Herrengasse 7, 89584 Ehingen (Donau)
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