Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG
Der Hirschbräu ist eine Familien-Privatbrauerei in Sonthofen im Allgäu mit über 350 Jahren Tradition seit 1657. Gebraut werden mehr als 16 Biersorten nach dem Reinheitsgebot. Brauereigasthof und Bräumarkt vor Ort.
Sortiment & Besonderheiten
Brauhaus / Brauerei
Häufige Fragen
Seit wann gibt es den Hirschbräu in Sonthofen?
Die Brauerei geht auf das Jahr 1657 zurück, als der Sonthofener Hirschwirt Hans Papst die Brauerlaubnis erhielt. Seit 1857 ist sie im Besitz der Familie Höß-Stückler und blickt heute auf über 350 Jahre Brauereigeschichte zurück.
Welche Biere braut der Hirschbräu?
Das Sortiment umfasst mehr als 16 Sorten, darunter Hirsch Gold, Weisser Hirsch, Hirsch Pils Original, Märzen, Allgäuer Ökobier sowie Spezialitäten wie Holzar-Bier und Radler naturtrüb.
Braut der Hirschbräu nach dem Reinheitsgebot?
Ja, die Privatbrauerei Höss hält sich streng an das Reinheitsgebot und betont Qualität, Reinheit, Vielfalt und Wohlgeschmack ihrer Biere.
Kann man beim Hirschbräu einkehren oder übernachten?
Ja, zur Brauerei gehören ein Brauereigasthof, der Bräumarkt und ein Getränkestadl in Obermaiselstein. Seit Frühjahr 2023 gibt es zudem das Hotel Goldener Hirsch direkt auf dem Brauereigelände mit Bräustüberl und Biergarten.
Verifiziert mit 2 Quellen– Belege anzeigen
- Die Brauerei in Sonthofen geht auf 1657 zurück und ist seit 1857 in Familienbesitz der Höß-Stückler-Familie.
„In 1657, the Sonthofen Hirschwirt Hans Papst received the license to brew beer. Josef Anton Höß took over the brewery in 1857. For around 165 years, the brewery has been owned by the Höß-Stückler family."
- Der Hirschbräu braut über 16 Biersorten nach dem Reinheitsgebot und betreibt Brauereigasthof und Bräumarkt.
„Das Sortiment umfasst über 16 Biersorten. Das Unternehmen hält sich streng an das Reinheitsgebot. Neben dem Brauereigasthof, dem Bräumarkt und Getränkestadl Obermaiselstein bietet die Brauerei einen Heimdienst an."
Recherchiert und verifiziert am 24.7.2026
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Grüntenstraße 7, 87527 Sonthofen
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