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Regionale Anbieterin Holzminden

Holzminden im oberen Weserbergland, am Nordwestrand des Sollings an der Oberweser, ist als Stadt der Düfte und Aromen bekannt. Der Wochenmarkt findet mittwochs und samstags auf dem Marktplatz vor der Lutherkirche statt.

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Der Wochenmarkt vor der Lutherkirche bietet mittwochs und samstags von 7 bis 14 Uhr Obst, Gemüse, Fisch, Geflügel, Käse, Honig und Eier aus dem Weserbergland. Das Umland zwischen Solling und Weser liefert Kartoffeln, Forellen, Wild und Honig; in Boffzen presst die Ölmühle Solling regionale Speiseöle. Saisonale Höhepunkte sind Beeren und Gemüse im Sommer sowie die Apfelernte im Herbst, oft direkt ab Hof.

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