Regionale Anbieterin Owschlag
Owschlag liegt am Rand der Hüttener Berge in der Schleswiger Vorgeest, am historischen Ochsenweg zwischen Rendsburg und Schleswig. Der Milchschafhof Solterbeck macht Bioland-Käse, das Umland liefert Kartoffeln und Eier.
Alle auf der KarteOwschlag liegt am Owschlager See (NATURA-2000-Gebiet) und an der Sorge, mitten in der landwirtschaftlich geprägten Schleswiger Vorgeest. Der Milchschafhof Solterbeck stellt Schafkäse in Bioland-Qualität her, Verkauf samstags 9–13 Uhr (Februar bis November). Im Umland (Amt Hüttener Berge) bauen Höfe wie Hof Bannick am Bistensee und Gut Schirnau in Bünsdorf verschiedene Kartoffelsorten, Getreide und Gemüse an; dazu gibt es Eier, Obstaufstriche und Bio-Fleisch aus Ascheffel. Wochenmärkte finden in der Nachbargemeinde Kropp (freitags) statt.
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