Bio-Bäckerei mit gläserner Backstube im Hinterhof der Elsenstraße 52 in Berlin-Neukölln: von Hand gebackene Natursauerteigbrote aus Roggen, Weizen oder Dinkel, dazu Sauerteig-Backkurse.
Sortiment & Besonderheiten
Bio-Bäckerei
Häufige Fragen
Wo befindet sich endorphina?
Die Backstube von endorphina liegt im Hinterhof der Elsenstraße 52, 12059 Berlin-Neukölln. Durch die gläserne Backstube kann man den Bäckerinnen und Bäckern bei der Arbeit zusehen.
Wann hat endorphina geöffnet?
Laut eigener Website gibt es Bio-Backwaren und Mittagstisch freitags im Hinterhof der Backstube. Zusätzlich ist endorphina auf verschiedenen Berliner Wochenmärkten vertreten; Öffnungszeiten bitte vorab auf der Website prüfen.
Was bietet endorphina an?
Natursauerteigbrote aus Roggen, Weizen oder Dinkel, Brötchen, Berry Scones, Zimtschnecken und handgerollte Croissants. Alles ist Bio, vieles wird vegan gebacken. Außerdem gibt es Sauerteig-Backkurse und ein Brot-Abo.
Wie wurden die Brote von endorphina bewertet?
Das Deutsche Brotinstitut hat im Mai 2026 Roggenbrot, Kichererbsenbrot und Dinkelvollkornbrot mit „sehr gut“ und die Weizenkruste mit „gut“ bewertet.
Verifiziert mit 3 Quellen– Belege anzeigen
- Bio-Bäckerei, Handwerk
„Bei endorphina stellen wir unsere Backwaren ausschließlich traditionell und von Hand her, mit biologisch angebauten Zutaten und viel Liebe. … Alles ist Bio. Vieles backen wir vegan."
- Adresse
„in unserer gläsernen Backstube im wunderschönen Hinterhof der Elsenstraße 52 in Neukölln"
- Adresse, Bäckerei (Zweitquelle)
„Endorphina Backkunst GmbH Elsenstraße 52 · 12059 Berlin … Roggenbrot sehr gut (geprueft am 05.05.2026)"
Recherchiert und verifiziert am 5.11.2026
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Elsenstraße 52, 12059 Berlin
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