Kellerbraeu Dorfen ist eine kleine Craft-Brauerei in Dorfen (gegr. 2017). Auf einer selbst gebauten Edelstahlanlage entstehen unfiltrierte, kalt gereifte Biere.
Sortiment & Besonderheiten
Brauhaus / Brauerei
Unfiltrierte Biere aus eigener Edelstahlanlage, mind. 4 Wochen kalt gereift.
Angebot im Detail
- ›Helles – Untergaeriges Helles mit 5,1 % vol, unfiltriert gebraut.
- ›Zwicklbier – Naturtruebes Zwickel-/Kellerbier mit 5,1 % vol.
- ›Weissbier – Helles Hefeweizen mit 5,2 % vol; daneben die Varianten Frau Holle Weisse und Kirta Weisse.
- ›Holzmichl Maerzen – Maerzen nach bayerischer Art mit 5,6 % vol.
Ambiente
Handwerkliche Kleinstbrauerei mit selbst entworfener Edelstahlanlage, die manuell gefahren wird. Die Sude bleiben klein (max. 1,7 Hektoliter Ausschlag), die Biere reifen unfiltriert mindestens vier Wochen kalt nach.
Häufige Fragen
Was zeichnet die Biere von Kellerbraeu Dorfen aus?
Die Biere werden auf einer selbst gebauten, manuell betriebenen Edelstahlanlage in kleinen Suden (max. 1,7 hl Ausschlag) gebraut. Sie bleiben unfiltriert und reifen mindestens vier Wochen sehr kalt nach.
Welche Biersorten braut Kellerbraeu Dorfen?
Im Sortiment finden sich u. a. Helles, Zwicklbier, Braunbier, Holzmichl Maerzen sowie die Weissbier-Varianten Weissbier, Frau Holle Weisse und Kirta Weisse.
Seit wann gibt es die Brauerei?
Die Kleinbrauerei wurde 2017 gegruendet; Braumeister ist Andreas Schweiger. Begonnen hat alles mit einem ersten Sud von nur 5 Litern.
Verifiziert mit 2 Quellen– Belege anzeigen
- Kellerbraeu ist eine kleine Craft-Brauerei in Dorfen mit selbst gebauter Edelstahlanlage, manuell gefahren, max. 1,7 hl Ausschlag; Biere unfiltriert und mind. 4 Wochen kalt gelagert.
„Ausschlagmenge maximal 1,7 hl ... Diese Biere werden nicht gefiltert und lagern mindestens 4 Wochen sehr kalt, um zu reifen und zu klaeren. Anlage selbst entworfen und komplett aus Edelstahl und wird manuell gefahren."
- KellerBraeu Dorfen wurde 2017 gegruendet (Braumeister Andreas Schweiger) und braut u.a. Helles, Weissbier, Zwicklbier, Braunbier und Maerzen.
„Gruendungsjahr 2017, Standort Dorfen Bayern, Braumeister Andreas Schweiger. Biersorten: Braunbier, Zwicklbier, Helles, Holzmichl Maerzen, Weissbier, Frau Holle Weisse, Kirta Weisse."
Recherchiert und verifiziert am 6.6.2026
Fotos
Warst du hier? Teile ein Foto.
Kostenlos anmelden und Bilder für die Community beitragen →
Bewertungen
Anmelden um zu bewertenNoch keine Bewertungen
Sei der Erste, der eine Bewertung schreibt!
Jahnstraße, 84405 Dorfen
Größere Karte öffnen